МЕШОК ПОЛЬЗЫ В МАЛЕНЬКОМ РОСТКЕ
Это ♻ В ГАРМОНИИ С ПРИРОДОЙ – у нас много интересного
Меня часто спрашивают, что я выращиваю зимой. Ну как вам сказать… Зимой что-то выращивать – это маета, нужно освещение, специальное помещение и всё такое. А вегетария у меня пока нет. Муж всё обещает, да никак не доберётся.
А сочного чего-то, да свежего, да хрустящего ой как хочется. И пристроилась я выращивать микрозелень. Сейчас, кстати, это модный тренд, все сыроеды и ЗОЖевцы наперегонки что-то проращивают в специальных прорастителях, которые стоят совсем немаленьких денег. Но мы не ищем лёгких путей, а ищем очень легких, поэтому нам эти модные штуки не понадобятся. А проращивать будем в обычных стеклянных банках с пластиковыми крышками, в которых мой добрый муж наделал шилом дырочек.
Что же такое микрозелень и зачем она нужна?
Микрозелень – это всходы растений, которые употребляют в пищу еще до того, как на них появятся настоящие листочки. Возникает закономерный вопрос: зачем есть побеги, скажем, салата, высотой несколько сантиметров, если можно подождать пару недель и сорвать полноценную зелень? Оказывается, пищевая ценность растений на этом этапе считается наивысшей.
Максимальное количество витаминов и других полезных для организма веществ содержится в зелени и овощах в момент их активного роста. Именно поэтому молодые ростки гораздо более полезны, чем созревшие растения.
В качестве микрозелени можно выращивать что угодно: зелень, салаты, пряные травы, злаковые культуры, лук, свеклу и капусту. Растения высевают по принципу: "в одну емкость – одна культура" или смешивают разные виды семян. Если же вы сомневаетесь в том, что сможете самостоятельно подобрать подходящие для микса виды, приобретите в магазинах уже готовые смеси семян.
Продают специальные семена для выращивания микрозелени, но стоят они дорого. Я использую свои семена – в основном салатную горчицу и редиску, которые растут в моем огороде практически без моего участия и дают кучу отличных семян совершенно даром. Самые любимые у нас – это проростки подсолнечника, он нравится всем, даже детишкам. Прорастают семечки быстро, зелёной массы дают много и на вкус приятны, как ни крути, сплошная польза.
Процесс прост. Насыпаем семена в банку, заливаем водой на ночь. Утром сливаем воду через отверстия в крышке. Промываем, сливаем воду и оставляем в покое. Впоследствии промываем два раза в день – утром и вечером до появления ростков. И это всё, никакой земли не нужно.
Выращиваете ли вы микрозелень? А ели нет, то где берёте витамины? Напишите в комментариях.
♻ В ГАРМОНИИ С ПРИРОДОЙ
Здоровье, Долголетие, Счастье, Духовный рост
✔ Меняем тело - меняем жизнь. https://vk.com/nature_health?w=wall-18544883_3538
✔ Фасция - клей нашего тела http://all-yoga.ru/page/fascija-klej-nashego-tela
✔ Как голодать один день на воде https://vk.com/nature_health?w=wall-18544883_3524
✔ Как правильно принимать контрастный душ https://vk.com/nature_health?w=wall-18544883_3523
